霉菌毒素的致病機制

益美石集團

 溫暖潮濕或陰冷潮濕的環境，均可促使成品飼料和玉米、豆粕、棉粕、小麥等原料，滋生霉菌，進而代謝出大量的各種霉菌毒素。畜禽采食這些霉變的飼料，輕則因慢性毒性作用而導致生產性能和免疫力下降，重則因急性毒性作用引起病變，甚至大批死亡。

 具體步驟為：（1）減少動物的采食量或導致動物拒絕采食；（2）改變飼料中的養分含量，影響養分的吸收和代謝；（3）影響動物內分泌系統和外分泌系統；（4）抑制免疫系統；（5）誘發細胞死亡。

 飼料中的霉菌毒素對畜禽多種器官、神經和機體的氧化還原作用都有損害，使得畜禽病死率和淘汰率增加，生產性能下降，最終導致養殖成本增加，畜禽產品質量下降。同時，殘留在肉、蛋、奶等畜產品中的霉菌毒素及其代謝物還會對人類健康造成極大的潛在危害。

益美石——霉菌的清道夫