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飼料霉變集中在包裝袋兩端或者四個(gè)角,并向中心蔓延,形成霉變飼料團(tuán)。這種霉變現(xiàn)象在客戶(hù)投訴的霉變中占的比例最高,占霉變投訴的80-90%。 分析原因: 一、物流原因:雨水淋濕、進(jìn)水、高濕度運(yùn)輸。 不論是存儲(chǔ)還是運(yùn)輸過(guò)程中,雨水從縫口線(xiàn)處進(jìn)入袋中,造成袋口顆粒飼料吸入較多的水,部分顆粒融化。在濕飼料的粘結(jié)及袋內(nèi)或袋外飼料的擠壓下,形成高水分的飼料團(tuán),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,高水分的團(tuán)狀飼料中的霉菌大量繁殖,形成霉變的飼料團(tuán)。
飼料的霉變很大一部分原因是因?yàn)樗帧S昙緛?lái)臨, 更加提高了霉變的概率。昨天的文章分享了“顆粒料生產(chǎn)過(guò)程中水分控制”的話(huà)題,今天來(lái)總結(jié)匯報(bào)一下孟夢(mèng)同學(xué)在以往的工作中遇到的幾種霉變投訴的分析。 遇到關(guān)于霉變的投訴,首先要保持冷靜。要對(duì)自己的質(zhì)量過(guò)程控制的工作充滿(mǎn)信心,對(duì)公司制度和戰(zhàn)略定位充分了解,對(duì)生產(chǎn)工藝流程的各個(gè)環(huán)節(jié)、崗位工作要爛熟于心。不要客戶(hù)剛一開(kāi)口就拼命道歉:“對(duì)不起,是我們的錯(cuò),賠錢(qián)配料都可以。保證下不為例……”。其次是要調(diào)查和分析。從同批次的產(chǎn)品客戶(hù)終端檔案開(kāi)始追溯,發(fā)往其他客戶(hù)那里的有沒(méi)有類(lèi)似問(wèn)題;如果還有庫(kù)存,去現(xiàn)場(chǎng)檢查包括:儲(chǔ)存環(huán)境、物料狀態(tài)、包裝情況并拍照留證據(jù);之后就是分析霉變現(xiàn)象了。
單顆粒霉變飼料在整袋包裝中均勻分布。有時(shí)還有一些由幾顆霉變飼料粘在一起,袋內(nèi)飼料發(fā)熱,有霉味。這種原因?qū)е碌拿棺兺对V占霉變投訴比重小于5%;但一旦出現(xiàn), 可能是整批次產(chǎn)品都有風(fēng)險(xiǎn)。建議追溯調(diào)查“產(chǎn)品發(fā)貨記錄”,可能其他客戶(hù)也會(huì)出現(xiàn)這種霉變,適當(dāng)召回產(chǎn)品,以保證市場(chǎng)信心。并且要嚴(yán)格的內(nèi)審,預(yù)防問(wèn)題再次出現(xiàn)。 分析原因: 一、飼料成品中的水分超標(biāo)或者水活度高。